主料:
中筋面粉，
150克，
橄榄油，
30克，
鸡蛋，
1只干酵母粉，3克
辅料:
食盐，
1克，
苏打粉，
0.5~1克，
香葱，
1根香葱苏打饼干的做法步骤
1.准备所有材料：鸡蛋搅匀成蛋液，香葱洗净切细粒
2.把所有材料揉匀成面团
3.面团放在室温下发酵1小时
4.发酵好的面团擀成面片，表面刷一层橄榄油
5.折叠擀成面片，重复第4步和第5步两次
6.擀成长方形面片，用叉子叉些洞洞，切成片片
7.面片可以按照喜好来做形状，我做成了长方形和圆形
8.把烤盘放入170°C预热好的烤箱中层，烘烤15分钟，烘烤成上色即可
小窍门&温馨提示
1 鸡蛋液要根据面粉的吸水性来调整
2 用叉子在面片上叉洞洞，是为了防止烘烤鼓起来不好看
3 面片擀得越薄越香脆
4 苏打粉千万不要多放
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烘焙 小清新 儿童 下午茶 零食 其他菜系 中筋面粉
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